牛奶和雞蛋可以一起食用嗎

牛奶和雞蛋盡量不要一起食用

1、盡量不要一起食用。

雖然說，牛奶和雞蛋的搭配，看上去還是很常見的，但是這兩者如果一起食用的話，可能就會相互之間的破壞營養(yǎng)，在牛奶中最營養(yǎng)的就是乳糖，雞蛋里面的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，如果說兩者結(jié)合的話，那么蛋白質(zhì)在分解后會形成氨基酸，氨基酸會消耗葡萄糖，這個時候身體就沒有辦發(fā)有足夠的葡萄糖進行 氧化。

2、草酸高的食物。

牛奶中會含有豐富的鈣質(zhì)，所以和一些草酸含量高的食物一起食用的話，就會導(dǎo)致草酸和鈣質(zhì)的結(jié)合，形成草酸鈣，這樣很容易影響身體吸收鈣質(zhì)，而且還有可能會導(dǎo)致結(jié)石的出現(xiàn)，最常見的像是菠菜，芹菜等。

3、果酸高的食物。

牛奶最好是不要與果酸高的食物一起食用，是因為牛奶中含有蛋白質(zhì)，果酸會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成很難消化的塊狀物質(zhì)，這樣就導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)價值遭受到破壞，還會出現(xiàn)腸胃不適，像是檸檬，獼猴桃，蘋果，香蕉還有番茄等，這些都是屬于果酸高的食物，都是需要在飲用牛奶的時候，不能食用的一些食物。

相關(guān)閱讀：牛奶的營養(yǎng)價值與功效作用