胰腺炎可以吃肉松嗎

胰腺炎朋友剛出院20天內不可以吃肉松。

肉松的營養價值

1、補充營養：肉松中含有豐富蛋白質，可補充人體營養。肉松制作過程中降低了水分，濃縮了營養，屬于高能食品，而且易消化，可以補虛，為陰虛不足、頭暈、病后體弱人群補充營養。

2、補充能量：在肉松加工的過程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營養素幾乎沒有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營養素。因此，肉松中蛋白質、脂肪含量都高于普通肉類，屬于高能食品，并且容易消化、吸收，適合作為戶外糧食隨身攜帶。

3、增進食欲：肉松味咸，入脾、胃經，有健脾開胃的功效。豬肉制成的肉松，具有特殊的甜香氣味，能讓人食欲大開，并且肉松非常細碎，容易消化，雖是肉制品，卻不會對胃部造成負擔。

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