胰腺炎剛出院半個月內是不建議吃干魷魚的，胰腺炎恢復期吃干魷魚做法要清淡，魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分。
魷魚干的食用功效
1、 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
禁忌人群
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
相關閱讀：魷魚的營養價值與功效作用
| 2021-03-17
