胰腺炎恢復期能吃蛤蜊疙瘩湯嗎

胰腺炎剛出院15天內是不建議喝蛤蜊疙瘩湯的，蛤蜊疙瘩湯是一道由蛤蜊500克，輔料：小麥面粉250克，番茄200克，雞蛋150克，香菜8克，木耳(干)5克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克等食材制成的菜肴。

蛤蜊疙瘩湯的做法

1.香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。

2.面粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的面疙瘩；西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。

3.炒鍋注油燒熱，下蔥姜末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入面疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。

蛤蜊疙瘩湯的食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；

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