胰腺炎能吃甘藍(lán)嗎

胰腺炎恢復(fù)期是能吃甘藍(lán)的，甘藍(lán)作為蔬菜，淀粉含量低，且含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族，升糖指數(shù)低，適宜糖尿病患者食用。

胰腺炎吃甘藍(lán)的注意事項(xiàng)

1、胰腺炎恢復(fù)期吃甘藍(lán)做法要清淡

2、胰腺炎剛出院半個(gè)月內(nèi)可以用甘藍(lán)做蔬菜粥

甘藍(lán)的功效與作用

1. 清熱除煩渴，通利腸胃，解渴利尿;

2. 卷心菜性平、寒，味甘，有清熱除煩渴、通利腸胃、解渴利尿等功效;

3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪，非常適合糖尿病患者。