粽葉怎么處理

粽葉的處理方法

1、清洗粽葉的時候要用干凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗，洗干凈之后然后將粽葉和粽繩放入煮開的水中浸泡3分鐘即可。

2、將新鮮的粽葉清洗干凈，無需擦干，然后再將粽葉盤起之后放入大袋子中，扎緊之后放入冰箱冷凍室，隔夜之后再取出袋子，等水化之后你就會發現粽葉變柔軟。

3、先將粽葉的葉柄剪掉，然后放入水里浸泡一晚，但如果是新鮮的粽葉就不需要浸泡一晚了，然后再將2面清洗擦拭干凈，但是要注意力氣別太大，否則會損壞粽葉。

4、然后將水倒入鍋里大火燒開后放入粽葉，焯3分鐘左右后撈出，再沖洗一下，然后放入淘米籃中瀝干水分就可以了。如果粽葉特別多，大家在煮的時候建議用筷子翻動一下，這樣才能將所有的粽葉都浸泡到。