魔芋煮熟要多久

魔芋煮熟需要15分鐘

1、魔芋一般持續煮15分鐘。鍋內的水燒開后，將魔芋直接放入鍋內，15分鐘后燉5分鐘。制得的魔芋豆仍含有大量堿性物質，需要用清水浸泡，撈出后保持干燥。魔芋煮更有彈性。

2、魔芋有著腸道清道夫的美稱，是一種營養非常豐富的食物。魔芋可以做很多不同的美食，在使用魔芋時都需要先煮一定的時間，一般煮的時間要根據魔芋中含有的水量來決定，含水量越多煮的時間就越長，煮出來的魔芋要有韌性，有彈性。

3、一般魔芋豆腐只要煮15分鐘左右即可，鍋中先燒開水，等水沸騰之后再下入魔芋豆腐，大火煮15分鐘，再關火燜5分鐘左右即可，煮至魔芋豆腐有彈性即可出鍋，如果是火鍋，只需要煮5分鐘也能吃，在煮之前，可以先將魔芋豆腐中的水分減少再煮，這樣煮出來的魔芋更有彈性。

4、在食用魔芋時要注意，生的魔芋有毒，不能直接食用，一定要經過長時間的煮制后才能食用，并且魔芋的使用量每次要保持在100克左右，不能食用太多，魔芋中含有豐富的堿性物質，在烹制之前最好先浸泡一段時間，可以去除一些堿味。