胰腺炎恢復(fù)期能吃香菇嗎

胰腺炎恢復(fù)期是能吃香菇的，于香菇富含人體必需的脂肪酸，它不僅能降低血脂，又助于降低血清、膽固醇和抑制動(dòng)脈血栓的形成。

香菇的食療價(jià)值

防治腫瘤

香菇含有多種有效藥用組分，尤其是香菇多糖（LNT）具有一定的抗腫瘤作用。LNT對(duì)慢性粒細(xì)胞白血病、胃癌、鼻咽癌、直腸癌和乳腺癌等有抑制和防止術(shù)后微轉(zhuǎn)移的效果，此作用是通過肌體免疫力而對(duì)癌細(xì)胞表現(xiàn)間接毒性，尤其適用于病后肌體康復(fù)。與其它抗腫瘤藥物相比，LNT幾乎無任何毒副作用，是已知最強(qiáng)免疫增強(qiáng)劑之一。

增強(qiáng)免疫力

香菇多糖具有重要的免疫藥理作用，可改善肌體代謝，增強(qiáng)免疫能力。

抗血栓

香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促進(jìn)膽固醇代謝而降低其在血清中的含量。香菇含有豐富的維生素，而維生素具有增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，對(duì)高血壓和心腦血管病具有良好的預(yù)防和治療功能。

健胃保肝

香菇對(duì)治療急慢性肝病如病毒性肝炎、傳染性肝炎、肝硬化等有一定的療效。香菇多糖及其培養(yǎng)液有護(hù)肝作用并增強(qiáng)排毒能力，降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平。常食香菇，可用于預(yù)防和治療脾胃虛弱、腹脹、四肢乏力、面黃體瘦等消化系統(tǒng)疾病。

藥匯美溫馨提醒：胰腺炎剛出院可以用香菇+油菜做香菇蔬菜粥喝哦。

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