胰腺炎可以吃蛇瓜嗎

胰腺炎恢復(fù)期是可以吃蛇瓜的，做法要清淡即可。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤(rùn)肺滑腸。含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)松軟，清暑解熱，利尿降壓，對(duì)人體健康十分有利，具有藥用價(jià)值。

蛇瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛇瓜中含還有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種維生素和礦物質(zhì)，能清熱解暑、利尿降壓。蛇瓜中含有多種維生素，其中維生素b的含量較高，維生素b進(jìn)入人體后能加快消化液的分泌，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，對(duì)膽堿酶的活性有很強(qiáng)的抑制作用，經(jīng)常食用促進(jìn)消化，提高食欲。蛇瓜中含有大量的維生素c，能抑制體內(nèi)的自由基，延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

蛇瓜的食療價(jià)值

 1、蛇瓜能促進(jìn)骨骼發(fā)育

蛇瓜這種蔬菜中含有大量的植物鈣，這種物質(zhì)是人體骨骼發(fā)育的重在原料，它能增加骨骼密度也能促進(jìn)骨骼發(fā)育，青少年經(jīng)常吃蛇瓜，可以長(zhǎng)得更高，中老年人食用蛇瓜則可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、蛇瓜能保護(hù)神經(jīng)

蛇瓜對(duì)人類的中樞神經(jīng)也有很好的保護(hù)作用，它含有多種微量元素，其中微量元素銅進(jìn)入人體以后，就可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能提高有神經(jīng)細(xì)胞活性，減少不良情緒的出現(xiàn)，對(duì)人類的焦慮和神經(jīng)衰弱都有很好的調(diào)理作用。

3、蛇瓜能降血壓

蛇瓜是一種可以降血壓的食材，它含有的微量元素鉀可以與人體骨的微量元素鈉中和，加快體內(nèi)鈉的排出，能讓人類過(guò)高的血壓降下來(lái)，平時(shí)多食用一些還能預(yù)防血管老化，加快血液流動(dòng)，對(duì)動(dòng)脈硬化和中風(fēng)也有一定的預(yù)防作用。