基圍蝦怎么去蝦線

基圍蝦去蝦線的步驟

1、用手捏住蝦的身體，在從蝦的尾部開始數的第二節處，插入鑷子，挑斷蝦線。

2、在挑斷之前，可以將蝦的最后一二節彎一彎，壓一壓，以確保蝦腸在最后一節的黑色部分移到第二節的前面。

3、將蝦頭往下掰，只要蝦新鮮，你可以看到蝦后頸部有根黑色的蝦線，并且可以看到蝦后腦部位有一團膜包起來的黃黑色的垃圾物質，輕輕的夾住該團物質，蝦線也會被帶出來了。

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