牛奶不適合和什么水果一起吃

牛奶不適合和這些水果一起吃

1、在吃過獼猴桃之后再喝牛奶更容易出現(xiàn)腸胃不適等癥，這是因?yàn)楂J猴桃中含有的維生素C與牛奶中的蛋白質(zhì)容易凝結(jié)成塊，對消化吸收造成了嚴(yán)重影響，尤其是腸胃不好的人群，吃了這類維生素C含量高的水果之后更容易造成腸胃不適。

2、牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，從而影響牛奶的消化與吸收，有的家長在孩子喝完牛奶之后又讓孩子喝橘子汁，以為這樣可以給孩子提供更全面的營養(yǎng)，實(shí)際上是錯(cuò)誤的做法，在喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同樣不宜食用。

3、牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而檸檬中果酸含量較多，兩者同時(shí)食用的話，檸檬的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)與鈣結(jié)合形成不易于消化的食物，這樣會(huì)導(dǎo)致兩者的營養(yǎng)價(jià)值降低，同時(shí)還容易引起腸胃不適。

4、吃柿子前后一個(gè)小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶，因?yàn)槭磷又泻�有大量鞣酸，鞣酸與牛奶中蛋白質(zhì)和鈣反應(yīng)容易形成不宜消化的凝固物對腸胃不利。

5、牛奶中的蛋白質(zhì)含量豐富，楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會(huì)導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)凝固成塊，影響蛋白質(zhì)消化吸收，引起腸胃不適。

6、大棗中含有豐富的維生素C，吃完大棗之后最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因?yàn)榫S生素C會(huì)使得兩種食物中的蛋白質(zhì)凝固成塊，導(dǎo)致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之后最好再過一兩個(gè)小時(shí)后喝牛奶。