胰腺炎能吃筆管魚嗎

胰腺炎剛出院10-15天內一般是不建議吃筆管魚的，筆管魚的營養價值非常高，尤其是蛋白質含量占32%，另外還有少量脂肪和其它的維生素A、維生素D等營養成分。《本草綱目拾遺》說它能治赤痢、風痰。具體的辦法是將干筆管魚（干海兔）泡發之后加冰糖燉服，對發燒咳嗽有點療效。

筆管魚的營養價值

筆管魚中粗蛋白含量9.29%,粗脂肪含量1.43%,水分含量85.82%,灰分含量1.79%;18種氨基酸占總干重的55.09%,8種必需氨基酸占氨基酸總量的44.46%,必需氨基酸與非必需氨基酸比值0.80;多不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA、二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占總脂肪酸含量的24.94%;富含無機元素鎂,磷,鈣,鋅。蛋白質含量較高,必需氨基酸含量較豐富,粗脂肪含量較低,是營養價值較高的一種海產品。

食用功效

具有消炎退熱 、潤肺滋陰的作用。

其他相關說明

不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。