一個胰腺炎患者的飲食心得

跟大家分享我個人胰腺炎患病期間的飲食心得，希望能給廣大胰腺炎患者恢復期飲食提供幫助，讓更多胰腺炎患者了解胰腺炎的飲食原則。

胰腺炎恢復期的飲食

一周的無渣流食之后，可以吃低脂半流質，這個也是要看個人腸胃的。我那時候主要還是青菜，大白菜，山藥。米粥實在喝不下去，又餓，面條吃了幾天，又犯惡心了，就試著吃燙米飯。就是煮菜湯，菜葉子煮爛一點，然后放米飯下去煮，米粒煮得爛一些但還有形狀的。

這里一定要說，山藥，山藥，山藥。（不是山芋！）山藥又能飽腹又有各種好處，可以當主食也可以做出花樣，非常棒的食材。

胰腺炎恢復期的食材分享

1、木耳：初期不要吃，雖然它很好，我吃了青菜木耳餃子拉了一天的肚子（別的什么都沒加無鹽無油無調料的）后來慢慢才好，吃木耳不能太急
2、山芋：脹氣是說吃得太多，一勺的分量還是可以的，畢竟好消化但血糖控制階段不要吃，太甜
3、生姜：后期恢復階段的好東西，前期坑得我好慘，有一天我爸給我做飯的，切了兩大塊生姜，我早上迷迷糊糊沒聞到姜味，只是把生姜挑出來喝點菜湯，拉肚子拉了2天半。
4、冬瓜：好東西，煮爛爛的，明明吃了卻跟沒吃一樣，一點負擔都沒有
5、網上推薦的各種果蔬汁：這個我不推薦，主要是因為太涼，加熱了喝這東西，既難喝又沒有營養意義。夏天可以少量，冬天就算了。但一定要是那種擠壓的榨汁機，就是沒有渣滓的，只有汁液的，別是那種粉碎攪拌機。
6、脫脂牛奶：恢復飲食至少半個月，別喝牛奶，脫脂的也算了吧，你就缺那一口油嗎？
7、豆腐：可以多吃，吃一段時間可以換白豆腐干，再過幾天吃百葉（千張）其他的如腐竹等后續豆制品就不要吃了，油大
8、豆角：尤其是荷蘭豆（扁豆）煮爛爛的，可以多吃
9、葷湯：一律不要吃